Japan-Almanach: Toyama

Kurobe – viele hohe Berge und ein großer Staudamm

Japans größtes Bauprojekt aller Zeiten mit mehr als 10 Millionen Arbeitern: Der Kurobe-Damm ist ein Paradebeispiel japanischer Ingenieurskunst.

Toyama – die schneesichere Präfekturhauptstadt

Die Präfekturhauptstadt Toyama selbst ist kein grosses Highlight - aber sie eignet sich hervorragend als Sprungbrett in die sagenhafte Umgebung

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Video vom Vortrag bei der Deutschen Gesellschaft für Natur- und Völkerkunde Ostasiens (OAG) online

Wie in diesem Artikel angekündigt, hatte ich gestern die Ehre, bei der Deutschen Gesellschaft für Natur- und Völkerkunde Ostasiens...

Kokomai und Kokokomai: Von altem und ganz altem Reis

Nun wurde er also auf den Markt geworfen: Alter Reis, die eiserne Reserve des Staates, für den Fall der...

Shibasakitei (柴崎亭) in Chofu, Tokyo

Sehr dünne Nudeln mit einer Suppe auf Salz- oder Soyasaucenbasis. Einfache, aber dennoch exzellente Ramen in Hochgeschwindigkeit.

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Im Mai 2017 erfolgte auf dem Japan-Blog dieser Webseite...
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