Japan-Almanach: Kansai

Yokkaichi – die Industriestadt in Mie

Yokkaichi, eine typische, trostlose Industriestadt in der Präfektur Mie nahe Nagoya, nach der sogar eine Krankheit benannt wurde

Kansai (Kinki) – mit Kyoto, Osaka und mehr

Kansai (Kinki), die alte Hauptstadtregion - historisches japanisches Kernland mit Nara, Kyoto, Osaka - dem Gegenpol zu Tokyo - und vielem mehr

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Video vom Vortrag bei der Deutschen Gesellschaft für Natur- und Völkerkunde Ostasiens (OAG) online

Wie in diesem Artikel angekündigt, hatte ich gestern die Ehre, bei der Deutschen Gesellschaft für Natur- und Völkerkunde Ostasiens...

Kokomai und Kokokomai: Von altem und ganz altem Reis

Nun wurde er also auf den Markt geworfen: Alter Reis, die eiserne Reserve des Staates, für den Fall der...

Shibasakitei (柴崎亭) in Chofu, Tokyo

Sehr dünne Nudeln mit einer Suppe auf Salz- oder Soyasaucenbasis. Einfache, aber dennoch exzellente Ramen in Hochgeschwindigkeit.

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